• Chào mừng các bạn ghé thăm blog "khéo tay"!

Tự làm mứt táo mèo ngon đón tết

Tự làm mứt táo mèo ngon đón tết

Cách làm mứt táo mèo ngon.

Cách làm mứt táo mèo ngon

Những quả táo mèo ngửi mùi thơm ngọt đến..ứa nước miếng vì thèm. Vị thơm rất ngọt ngào như 1 loài hoa. Tết sắp đến rồi, hãy tự làm mứt táo mèo tại nhà – một loại mứt tết ngon mà không khó làm nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt táo gồm:

  • Táo mèo: 3 kg
  • Đường 3 kg
  • Muối trắng: 2 thìa canh

Hướng dẫn làm mứt táo mèo ngon:

BƯỚC 1: SƠ CHẾ TÁO MÈO

Táo mèo chọn những quả còn nguyên quả, không sứt sẹo, rửa sạch với nước.

Cách làm mứt táo mèo ngon

Sau đó thái thành miếng mỏng sau đó ngâm với muối để qua đêm để loại bớt phần chát của táo.

Cách làm mứt táo mèo ngon

BƯỚC 2: SÊN TÁO MÈO

Vớt táo mèo ngâm muối ra rồi để vào lò sấy trong khoảng 50-6- phút ở nhiệt độ 125, chế độ 2 lửa cho miếng táo mèo hơi héo lại, khi đó mới cho đường vào, trộn đều rồi ngâm qua đêm (6-8 giờ). Cuối cùng cho vào chảo sên, ban đầu để lửa thường cho sôi và hơi cạn bớt nước thì cho lửa nhỏ nhất và thỉnh thoảng đảo, đến khi đường keo lại, thích ăn ướt thì tắt bếp, nếu muốn ăn khô hơn, ngọt hơn thì đun thêm khoảng 1-2 phút cho đường keo thêm.

Cách làm mứt táo mèo ngon

 

Chúc các bạn thành công với món ăn vặt ngày tết lạ miệng này nhé!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

About The Author

Kheotay

1 Comment

Leave a Reply