• Chào mừng các bạn ghé thăm blog "khéo tay"!

Thưởng thức món nhậu tuyệt đỉnh cùng chân gà

Thưởng thức món nhậu tuyệt đỉnh cùng chân gà

Cách làm món nhậu ngon đơn giản với chân gà.

Cách làm món nhậu ngon đơn giản với chân gà

Thay đổi khẩu vị 1 chút với chân gà cùng món chân gà luộc thảo quả ăn thơm thơm chua ngọt cay rất thích hợp để nhâm nhi buổi tối. Không những ít chất béo mà còn rất nhẹ bụng nữa đấy. Cùng tìm hiểu công thức làm món nhâu ngon hấp dẫn này ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Chân gà: 15-20 cái
  • Gừng: 1 nhánh
  • Nghệ tươi: 1 mẩu nhỏ
  • Thảo quả thuốc bắc (mua 1 gói nhỏ ở hàng khô nào cũng có)

CÁCH LÀM CHÂN GÀ THUỐC BẮC NHƯ SAU:

BƯỚC 1: SƠ CHẾ CHÂN GÀ

Chân gà làm sạch, rửa sạch với muối hạt. Thảo quả rửa sạch, sau đó cho thảo quả thuốc bắc (dùng 1/2 gói thuốc bắc) cùng chân gà và 1 ít nước cốt nghệ (để lấy màu đẹp), gừng đập dập vào 1 chiếc nồi xóc đều lên sau đó đổ nước xâm xấp chân gà, ngâm trong 30 phút.

Cách làm món nhậu ngon đơn giản với chân gà

BƯỚC 2: LUỘC CHÂN GÀ

Chân gà sau khi ngâm với nước thảo quả thuốc bắc thì bật bếp đun. Sôi thì hạ lửa vừa phải đun thêm 5 phút sau đó tắt bếp, ngâm thêm 15 phút nữa.

Cách làm món nhậu ngon đơn giản với chân gà

Sau khi vớt chân gà ra để ráo nước thì cho vào tủ lạnh, khi chân gà khô ráo thì mang ra chặt khúc làm 3 hoặc cứ để thế chén cũng được ^^. Làm thế khi ăn chân gà sẽ mềm mà vẫn giòn chứ không bị nát.

Cách làm món nhậu ngon đơn giản với chân gà

BƯỚC 3: CÁCH PHA NƯỚC CHẤM CHÂN GÀ LUỘC

Nguyên liệu pha nước chấm gồm: sữa tươi, bột canh, đường, nước thuốc bắc loãng, hạt tiêu, quất, ớt. Tỷ lệ pha như sau: 4 thìa đường, 3 thìa gia vị, 3 thìa sữa tươi (không đường), 2 thìa thuốc bắc loãng (lấy 1/2 gói thuốc bắc còn lại đun với 1 chút nước, lấy 2 thìa phần còn lại bỏ, không cho nhiều quá sẽ nồng), 5 quả quất, 5 quả ớt. Trộn tất cả các loại gia vị vào bát và đánh thật kỹ thành hỗn hợp nước sền sệt.

Cách làm món nhậu ngon đơn giản với chân gà

Sau đó cắt ớt và vỏ quất vào bát, cho vỏ quất vào nước chấm sẽ thơm hơn rất nhiều.

Lưu ý nếu dùng sữa tươi có đường thì bỏ bớt lượng đường cho vào.

Cách làm món nhậu ngon đơn giản với chân gà

Nước chấm này có thể dùng chấm chân gà, nếu thay thuốc bắc bằng ớt xanh giã nhuyễn thì sẽ là món nước chấm hải sản ngon tuyệt đấy.

Thức đêm xem bóng đá mà có món nhậu này thì chỉ có…yêu vợ nhất thôi ^^

Cách làm món nhậu ngon đơn giản với chân gà

NHỮNG MÓN NHẬU NGON ĐƠN GIẢN:

Nguồn: Fb Ngoc Hoang Bich

 

About The Author

Kheotay

No Comments

Leave a Reply