• Chào mừng các bạn ghé thăm blog "khéo tay"!

Vào bếp cuối tuần với món trứng cút sốt me cho bé

Vào bếp cuối tuần với món trứng cút sốt me cho bé

Cách làm trứng cút sốt me ngon tuyệt.

Cách làm trứng cút sốt me ngon

Mùa hè với không khí nóng nực thường gây cảm giác mệt mỏi, chán ăn, đặc biệt với các món dầu mờ. Hãy cùng vào bếp với món trứng cút sốt me để chiêu đãi cả nhà, đặc biệt là các bạn nhỏ nhé. Món trứng cút với hàm lượng dinh dưỡng cao, thơm ngon cộng thêm vị chua mát của sốt me làm món ăn lạ miệng và không hề bị ngấy ngán. Cùng xem hướng dẫn làm trứng cút số me chi tiết dưới đây nào:

Nguyên liệu làm trứng cút sốt me gồm:

  • 20 quả trứng cút
  • 50 gr sốt me (khoảng 2 muỗng canh)
  • 70 gr đường
  • 70 ml nước lạnh
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1/2 bát bột chiên xù
  • 100 gr bột mì + 60 ml nước + chút xíu muối + chút xíu tiêu hòa tan trong 1 cái bát con

Cách làm trứng cút sốt me ngon miệng như sau:

Bước 1: Luộc trứng và bao bột

Trứng cút luộc chín, sau đó ngâm vào nước lạnh khoảng 10-20 phút rồi bóc vỏ (Trứng luộc xong, ngâm vào nước lạnh thì rất dễ bóc vỏ). Chuẩn bị 1 bát con gồm các hỗn hợp bột mì, nước, muối, tiêu rồi nhúng trứng cút vào bát bột vừa làm sau đó lăn trứng qua chén bột chiên xù.

Cách làm trứng cút sốt me ngon

 

Xếp vào đĩa chuẩn bị chiên:

Cách làm trứng cút sốt me ngon

Bước 2: Chiên trứng cút

Cuối cùng cho vào chảo dầu đã nóng. Chú ý dầu đủ ngập trứng sẽ làm cho trứng chín đều, đẹp. Vì trứng cút đã chín do đó hãy để lửa lớn để chín lớp vỏ bên ngoài là được. Khi lớp bột bên ngoài quả trứng cút có màu vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách làm trứng cút sốt me ngon

Bước 3: Trứng cút sốt me

Bắc chảo lên bếp, cho đường và nước đã chuẩn bị vào đun lửa nhỏ, quấy nhẹ cho đường tan. Khi đường tan thì cho sốt me và nước mắm vào nấu chung, nếm qua để điều chỉnh gia vị theo sở thích, nếu muốn ăn chua bạn có thể thêm sốt me, khi thấy sốt me hơi sánh thì cho trứng cút vào nhẹ nhàng đảo đều là tắt bếp, không đun lâu quá lớp bột áo của trứng sẽ bị rời ra.

Cách làm trứng cút sốt me ngon

Lưu ý: Nếu không có sốt me sẵn thì bạn có thể chưng me trước với 1 chút nước, đường, mắm, ớt để làm sốt me. Sau đó tiếp tục làm các bước như trên.

Hãy bỏ túi ngay món ngon từ trứng này để đổi món cho cả nhà.

Chúc các bạn thành công với công thức làm trứng sốt me đơn giản này nhé!

 

Nguồn: FB Lam Anh Dao

About The Author

Kheotay

No Comments

Leave a Reply