• Chào mừng các bạn ghé thăm blog "khéo tay"!

Làm bánh cookies hình cúc áo dễ thương

Làm bánh cookies hình cúc áo dễ thương

Tự làm bánh cookies ngon hình cúc áo xinh tại nhà

Tự làm bánh cookies ngon tại nhà

Hướng dẫn làm bánh cookies ngon miệng lại hút mắt với hình những chiếc cúc áo xinh xinh. Chắc chắn các bé sẽ thích mê món bánh đặc biệt này cho mà xem

Nguyên liệu làm bánh cookies hình cúc áo như sau:

  • 125g bơ nhạt
  • 200g bột mì đa dụng
  • 80g đường
  • Xíu muối
  • 1 quả trứng gà

Tự làm bánh cookies ngon tại nhà

Cách làm bánh cookies ngon miệng như sau:

Bước 1:

Cho bơ và đường trộn vào 1 chiếc âu tròn đánh bông lên, đánh thật kĩ đến khi bơ bông xốp

Tự làm bánh cookies ngon tại nhà

Tiếp theo cho trứng vào đánh tan, tiếp theo cho bột mì và 1 xíu muối vào đánh đều lên để được khối bột sánh mịn. Tuy bánh cookies có vị ngọt nhưng bí quyết để làm bánh cookies ngon là khi bạn cho 1 xíu muối vào, bánh sẽ có hương vị đậm đà hơn đấy.

Bột để nguyên trong âu, dùng màng bọc thực phẩm đậy lại rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ cho bột cứng lại. Nếu lỡ trộn nhiều mà không dùng hết 1 lần thì bạn có thể bọc kín cất ngăn đá trong khoảng 10 ngày.

Bước 2: Nặn bánh cookies

Cách nặn bánh cookies thứ nhất:

Để những chiếc bánh cookies được đều đẹp, tốt nhất bạn nên sử dụng 1 chiếc thìa có độ lớn vừa phải để xúc bột. Nặn bột thành các viên tròn. Sau đó sử dụng miệng chai (có nắp sạch sẽ) để tạo hình lõm ở giữa

Tự làm bánh cookies ngon tại nhà

Tiếp theo dùng ống hút loại nhỏ hoặc que tròn nhỏ chọc thủng 4 lỗ xếp thành hình vuông là mình đã tạo ra được chiếc cúc áo xinh rồi

Tự làm bánh cookies ngon tại nhà

Nnướng bánh trong lò ở mức nhiệt khoảng 170 độ. Nướng và để ý bánh sẽ chín trong từ khoảng 10 đến 15 phút, phần viền bánh có màu hơi nâu nhạt, thân bánh màu vàng là đạt.

Tự làm bánh cookies ngon tại nhà

Cách nặn bánh cookies cúc áo thứ 2:

Với cách nặn này thì bánh sẽ đều nhau tắp lự luôn. Bạn cán bánh mỏng vừa ra mặt phẳng, sau đó sử dụng 1 khuôn tròn để ấn tạo hình như thế này.

Tự làm bánh cookies ngon tại nhà

Khuôn tròn bạn có thể biến tấu từ những hộp nhựa nhỏ xinh có sẵn trong nhà nhé

 

Tự làm bánh cookies ngon tại nhà

Sau đó dùng nắp nhỏ hơn tạo viền cho đẹp hơn

Sau đó aTự làm bánh cookies ngon tại nhàdùng cách đục lỗ như trên mình sẽ được bánh cookies cúc áo

Áp dụng cách đục lỗ như trên mình sẽ được bánh cookies cúc áo. Nướng như trên mình sẽ được những chiếc “cúc áo” ngon ngọt của đường, thơm bùi của bơ. Thưởng thức cùng với trà thì thật là tuyệt vời, đặc biệt là trong những ngày se lạnh đấy.

Tự làm bánh cookies ngon tại nhà

Bánh sau khi nướng chín, để nguội sẽ giòn, cất kín trong túi nilong là được nhé.

Nếu có để hở mà bánh bị ỉu, hãy cho bánh vào lò sấy ở nhiệt độ khoảng 100 độ trong khoảng 10 phút. Bánh sẽ lập tức giòn ngon trở lại. Bạn cũng có thể áp dụng cách này khi nướng bánh xong, bánh sẽ giữ được độ giòn lâu hơn nhé.

Tự làm bánh cookies ngon tại nhà

Bánh ra lò, để nguội thì cất vào lọ kín hoặc đóng túi nilon. Bánh quy để được khá lâu, nên có thể dành ăn dần, nhâm nhi cùng với cafe hoặc trà rất ngon.

Những bí quyết để làm món bánh cookies ngon miệng:

– Nặn bánh đồng đều, đừng to quá nhỏ quá bánh sẽ chín không cùng thời điểm.

– Bánh cookies nhỏ do đó khi nướng phải tuyệt đối để ý lò nướng không sẽ dễ cháy lắm nhé

– Bạn có thể áp dụng cách sấy bánh nếu làm nhiều, sợ để lâu bánh ỉu. Hãy nướng thêm bánh ở nhiệt độ 100 độ trong vòng 10 phút. Nếu bạn sấy ngay sau khi vừa nướng xong thì phải chờ nhiệt độ lò hạ đúng 100 độ thì mới sấy nhé, nếu không bánh dễ bị cháy.

Với công thức làm bánh cookies đơn giản này, ai cũng có thể thành công ngay từ lần thử đầu tiên đấy!

 

 

Nguồn: Tổng hợp

 

About The Author

Kheotay

2 Comments

Leave a Reply