• Chào mừng các bạn ghé thăm blog "khéo tay"!

Lạ mà ngon với món cà tím cuộn thịt chiên giòn

Lạ mà ngon với món cà tím cuộn thịt chiên giòn

Hướng dẫn làm cà tím cuộn thịt chiên giòn lạ miệng mà ngon vô cùng

Hướng dẫn làm cà tím cuộn thịt chiên giòn ngon

BÀI LIÊN QUAN:

Cùng với cà tím chiên giòn, món cà tím cuộn thịt chiên giòn là biến tấu giàu dinh dưỡng hơn, không những làm người lớn thích mà các bé cũng cực mê mẩn đấy. Vừa rau củ vừa thịt kết hợp thì sẽ vừa ngon lại vừa bổ rồi. Cùng vào bếp trổ tài ngay để thêm cách làm món ngon từ cà tím vào thực đơn nhà mình nhé!

Nguyên liệu làm món cà tím cuộn thịt chiên giòn gồm:

  • 1 quả cà tím dài ( hoặc cà tím tròn thì 2 quả, chọn quả non nhé)
  • Thịt nạc: 2 lạng
  • Bột chiên giòn, bột chiên xù
  • Trứng gà
  • Gia vị: Tiêu, hành, tỏi, muối…

Hướng dẫn làm cà tím cuộn thịt chiên giòn ngon

 Cách làm cà tím cuộn thịt chiên giòn như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cà tím: Cà tím cắt lát, nếu là cà dài thì cắt hình oval để tăng phần diện tích bề dài miếng cà để cuộn kín và dễ hơn. Hướng dẫn làm cà tím cuộn thịt chiên giòn ngon

Cà sau khi thái, ngâm với nước muối pha loãng để cà không bị thâm và giúp cà mềm dễ cuộn hơn. Sau khoảng 10 phút thì vớt ra, để ráo nước

Hướng dẫn làm cà tím cuộn thịt chiên giòn ngon
– Trứng gà: Đập ra bát đánh đều lên

Hướng dẫn làm cà tím cuộn thịt chiên giòn ngon
– Thịt nạc: xay nhỏ rồi tẩm ướp gia vị mắm muối, 1 chút dầu ăn, tiêu, hành, tỏi băm nhỏ

Hướng dẫn làm cà tím cuộn thịt chiên giòn ngon

Bước 2: Cà tím cuộn thịt

Đặt miếng cà tím ra thớt, đặt 1 ít thịt vào sau đó cuộn lát cà lại, lấy tăm tre dài xiên qua để cài, giúp giữ phần thịt bên trong khi chiên không bị bung ra. Làm tương tự với những miếng cà còn lại.

Hướng dẫn làm cà tím cuộn thịt chiên giòn ngonNếu miếng cà nhỏ, bạn có thể cuộn 2 đầu như sau:

Hướng dẫn làm cà tím cuộn thịt chiên giòn ngon

Bước 3: Chiên giòn cà tím

Chuẩn bị 2 bát bột chiên giòn và bột chiên xù.

Hướng dẫn làm cà tím cuộn thịt chiên giòn ngon

Trình tự chiên cà như sau: Cà tím sau khi đã cuộn thịt thì nhúng vào bát trứng, tiếp theo nhúng vào bát bột chiên giòn, rồi cuối cùng là nhúng vào bát bột chiên xù và cho vào chảo dầu nóng già.

Hướng dẫn làm cà tím cuộn thịt chiên giòn ngon

Cà tím chiên đến khi có màu vàng thì vớt ra cho vào rổ nhỏ có giấy thấm dầu sau đó trình bày ra đĩa.

Hướng dẫn làm cà tím cuộn thịt chiên giòn ngon

Món cà tím cuộn thịt chiên giòn ăn ngon nhất khi kết hợp cùng tương ớt hoặc mayonnaise. Hãy vào bếp tự làm cà tím cuộn thịt chiên giòn để chiêu đãi cả nhà nhân ngày chuyển mùa se lạnh này nhé, ăn nóng thì tuyệt lắm đấy.

 

Nguồn: Tổng hợp

 

About The Author

Kheotay

No Comments

Leave a Reply