• Chào mừng các bạn ghé thăm blog "khéo tay"!

Hướng dẫn làm nem chua rán ngon

Hướng dẫn làm nem chua rán ngon

Hướng dẫn làm nem chua rán ngon, với lớp vỏ giòn rụm.

Hướng dẫn làm nem chua rán ngon

Với công thức đơn giản, cả nhà sẽ tha hồ thưởng thức những miếng nem chua rán thơm ngon giòn rụm homemade mà không phải lo về vấn đề vệ sinh thực phẩm nữa. Cùng vào bếp khám phá ngay bí quyết làm nem chua rán ngon thôi nào.

Chuẩn bị nguyên liệu làm nem chua rán:

  • 500 gr thịt lợn xay
  • 200 gr bì lợn
  • 2 tép tỏi băm
  • 1 củ hành tím băm
  • Gia vị: Mắm, muối, tiêu, đường.
  • Bột nở (baking soda)
  • 2 thìa canh bột nem chua Thái.
  • Bột chiên xù

Cách làm nem chua rán như sau:

Bước 1: xay thịt

Thịt sau khi xay bạn cho vào ngăn đá khoảng 1 tiếng cho thịt dẻo. Sau đó xay thêm 1 lần nữa để thịt thật mịn, lần xay thứ 2 này trộn gia vị (mắm, muối, đường, tiêu và bột nở) vào với thịt.

Cuối cùng, trộn thêm bì thái sợi, bột nem Thái, tỏi , hành bóp đều lên rồi bọc màng bọc thực phẩm lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh chừng 2-3 giờ cho nem dẻo lại trước khi gói.

Bước 2: Gói nem

Bạn có thể gói nem bằng lá chuối nhưng tiện lợi nhất là dùng màng bọc thực phẩm. Trải màng bọc ra đĩa, xúc 1 chút nem vào và cuốn chặt tay. Sau khi cuốn xong, cất lại vào tủ lạnh khoảng 1-2 giờ.

Hướng dẫn làm nem chua rán ngon

Bước 3: Rán nem chua

Bóc màng bọc ra, lăn miếng nem qua bột chiên xù rồi bỏ vào chảo dầu chiên trong lửa vừa phải.

Hướng dẫn làm nem chua rán ngon

Nem chín lâu hay nhanh tùy thuộc vào kích thước miếng nem của bạn. Sau khi nem chín vàng, bạn gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu thực phẩm.


Hướng dẫn làm nem chua rán ngon

Món nem chiên giòn chấm với tương ớt cay cay ngọt ngọt thật tuyệt vời. Tự làm nem chua rán tại nhà vừa ngon như ngoài hàng mà lại sạch sẽ, hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức phải không?

Hướng dẫn làm nem chua rán ngon

 

Chúc các bạn thành công!

Mách bạn: Bạn có thể tham khảo cách làm nem chua không dùng bột nem chua TẠI ĐÂY nhé

Có thể bạn quan tâm:

 

Nguồn: FB Lam Anh Dao

 

About The Author

Kheotay

No Comments

Leave a Reply