• Chào mừng các bạn ghé thăm blog "khéo tay"!

Đổi món cuối tuần cùng miến trộn Hàn Quốc

Đổi món cuối tuần cùng miến trộn Hàn Quốc

Cách làm miến trộn ngon.

Cách làm miến trộn ngon

Cùng bỏ túi ngay công thức làm miến trộn Hàn Quốc siêu ngon để thỉnh thoảng đổi món khi…chán cơm nhé! Món miến trộn ăn vừa đủ dinh dưỡng lại kết hợp nhiều loại củ quả, ăn không hề bị nóng trong người như mì tôm. Món ăn này không đòi hỏi ăn khi nóng, do đó bạn cũng có thể cho vào thực đơn trong những bữa tiệc ngoài trời hay đi dã ngoại cùng bạn bè nữa đấy

Nguyên liệu làm miến trộn gồm:

  • Miến: 200gr (Dùng miến Hàn Quốc loại sợi tròn ngon hơn. Bạn có thể dễ dàng tìm mua trong siêu thị bán đồ Hàn Quốc)
  • Thịt bò: 150gr
  • Trứng gà: 2 quả
  • Nấm hương: 4-5 cái
  • Mộc nhĩ: 2 cái (nấm tai mèo)
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Ớt: 1 quả (theo khẩu vị)
  • Dưa chuột: 1 quả vừa
  • Vừng trắng: 1 chút (rang chín)
  • Cải ngọt: 2-3 cây
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: Nước tương, dầu mè, mắm, bột canh

Lưu ý: Bạn có thể thay thế những loại rau củ trên bằng loại có sẵn trong gia đình hoặc những loại rau yêu thích theo khẩu vị từng nhà.

Hướng dẫn làm miến trộn Hàn Quốc như sau:

BƯỚC 1: SƠ CHẾ

  • Nấm hương rửa sạch, ngâm nước cho nở rồi thái sợi
  • Mộc nhĩ bỏ gốc, rửa sạch, ngâm nước, thái sợi
  • Rau cải rửa sạch, cắt vừa ăn
  • Dưa chuột, cà rốt, ớt rửa sạch, thái sợi dài khoảng 3-4cm
  • Thịt bò thái nhỏ, ướp với bột canh và 1 chút dầu ăn và hạt tiêu
  • Trừng gà cho chút mắm, muối tráng mỏng, thái sợi
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

Cách làm miến trộn ngon

BƯỚC 2: XÀO NHÂN

Đun nóng chảo với 1 ít dầu mè, sau đó cho tỏi vào phi thơm lên rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay, sau đó cho nấm hương, cà rốt vào đảo gần chín thì cho tiếp mộc nhĩ thái sợi, ớt sừng, cải và dưa chuột vào đảo đều lên. Tất cả những nguyên liệu trên đều thái sợi nên rất nhanh chín. Lưu ý khi xào để lửa to chín vừa thì tắt bếp ngay để món ăn giữ được màu sắc tươi, ngon.

Cách làm miến trộn ngon

BƯỚC 3: CHẦN MIẾN

Đun 1 nồi nước sôi thì cho chút dầu ăn và thả miến vào (cho dầu ăn để sợi miến bóng và không bị dính bết vào nhau), tùy loại miến có thời gian chín khác nhau, thấy sợi miến trong, mềm, thử thấy vừa thì tắt bếp, đổ ra rổ tãi ra cho ráo nước.

Cách làm miến trộn ngon

BƯỚC 4: LÀM NƯỚC TRỘN MIẾN

Lượng nước trộn miến khoảng lưng bát ăn cơm. Bạn cho 1 chút nước tương, đường, dầu mè và nước lọc vào đun rồi nếm thấy sốt vừa khẩu vị là được. Khi sốt sôi thì đổ miến vào trộn đều, đun cho sốt cạn bớt thì tắt bếp.

Cách làm miến trộn ngon

Trong 1 cái âu lớn, đổ miến cùng thịt, rau củ xào, thêm trứng rán thái sợi và vừng rang vào, trộn đều, kiểm tra nếu thấy nhạt có thể cho thêm nước tương.

Cách làm miến trộn ngon

Như vậy là món miến trộn đã sẵn sàng bày ra đĩa rồi. Tùy khẩu vị bạn có thể cho thêm tương ớt ăn kèm.

Cách làm miến trộn ngon

Chúc các bạn thành công!

 

 

BÀI LIÊN QUAN:

Nguồn: FB Truong My Loan

About The Author

Kheotay

No Comments

Leave a Reply