• Chào mừng các bạn ghé thăm blog "khéo tay"!

Cách nấu nha đam đường phèn giòn ngon không bị đắng

Cách nấu nha đam đường phèn giòn ngon không bị đắng

Cách nấu nha đam đường phèn giòn ngon không bị đắng.

Cách nấu nha đam đường phèn giòn ngon không bị đắng

Nha đam đường phèn giải nhiệt mùa hè

Nha đam đường phèn hay còn gọi là lô hội đường phèn là thức uống giải nhiệt mùa hè hiệu quả, lại lành tính và đẹp da. Ngoài làm thức uống giải nhiệt, các bạn có thể ăn cùng sữa chua cũng cực kì ngon miệng đấy! Giá cả vô cùng phải chăng, 1 lá nha đam to đùng mua trong siêu thị cỡ có 10k. Vậy thì còn chần chừ gì không thử ngay cách nấu nha đam đường phèn hấp dẫn này phải không?

Nguyên liệu làm nha đam đường phèn gồm:

  • 2 lá nha đam (loại to to ý)
  • 200 gr đường phèn
  • Muối hạt: 1 nhúm
  • 2-3 cái lá nếp (lá dứa)
  • Vài giọt dầu chuối
  • 2 lít nước

Cách làm nha đam đường phèn ngon mà không bị nhớt như sau:

BƯỚC 1: LÀM SẠCH NHA ĐAM

Trước tiên dùng dao gọt 1 cạnh của lá nha đam, sau đó lấy dao hoặc nạo tách lớp vỏ xanh trên 1 mặt của lá nha đam.

Cách nấu nha đam đường phèn giòn ngon không bị đắng

Tiếp theo, dùng dao nhỏ sắc khía theo chiều dọc, rồi chiều ngang để tạo thành những miếng nha đam hạt lựu (không khía đứt mặt xanh kia của lá nha đam nhé). Mẹo thái nha đam nhanh và hiệu quá đấy, nếu bạn bỏ cả 2 lớp xanh của lá thì thái miếng nha đam dễ bị trơn.

Sau khi khía xong bạn chỉ cần cắt lá nha đam thành 3-4 phần (khoảng 3x4cm).

Cách nấu nha đam đường phèn giòn ngon không bị đắng

Mang ra rửa nước lạnh cho nha đam bớt nhớt rồi dùng dao nhẹ nhàng lột lớp vỏ xanh còn lại là ta đã có những miếng nha đam hạt lựu rất xinh xắn rồi.

Cách nấu nha đam đường phèn giòn ngon không bị đắng

Lấy 1 bát nước lạnh, cho 1 nhúm muối vào, nhẹ nhàng bóp nhẹ cho bớt nhớt rồi ngâm nha đam trong 10 phút, có thể cho thêm ít nước cốt chanh, càng làm nha đam nhanh sạch. Sau đó  vớt nha đam ra rổ rồi rửa sạch lại nhiều lần với nước để nha đam không bị nhớt và đắng, lưu ý rửa với nước lạnh sẽ giúp nha đam giòn nhé!

Cách nấu nha đam đường phèn giòn ngon không bị đắng

BƯỚC 2: NẤU NHA ĐAM ĐƯỜNG PHÈN

Đổ 2 lít nước vào nồi,  cho thêm 200 gr đường phèn. Lá nếp (lá thơm hay lá dứa) rửa sạch, cắt thành khúc 5-6cm . Tước 1 chút lá làm dây buộc gọn gàng lại và thả vào nồi nước đường. Nên thêm mấy giọt dầu chuối cho dậy mùi. Đun sôi kĩ thì vớt lá nếp ra, thả nha đam vào khoảng 30 giây là được.

Cách nấu nha đam đường phèn giòn ngon không bị đắng

Sau đó vớt nha đam riêng ra để nguội rồi cất tủ lạnh. Nước đường cũng để nguội rồi cất tủ lạnh. Khi ăn mang ra pha nha đam với nước đường, thêm đá tùy ý. Bạn cũng có thể ăn nha đam cùng với sữa chua cũng ngon tuyệt.

Cách nấu nha đam đường phèn giòn ngon không bị đắng

Chúc các bạn thành công với công thức làm nha đam đường phèn dễ ợt này nhé!

Cách nấu nha đam đường phèn giòn ngon không bị đắng

Để thêm phong phú cho thực đơn, giữ nguyên cách nấu nha đam đường phèn như trên, bạn chỉ cần ngâm hạt é với nước cho nở rồi  cho hạt é hay hạt Chia vào ly nước cũng ngon tuyệt đấy!

Cách nấu nha đam đường phèn giòn ngon không bị đắng

Nguồn: Tổng hợp

CÁC LOẠI THỨC UỐNG GIẢI NHIỆT MÙA HÈ NGON MÀ DỄ LÀM:

 

About The Author

Kheotay

No Comments

Leave a Reply