• Chào mừng các bạn ghé thăm blog "khéo tay"!

Công thức làm đậu phụ chiên xù ngon – bùi

Công thức làm đậu phụ chiên xù ngon – bùi

Cách làm đậu chiên xù ngon.

Cách làm đậu chiên xù ngon

Đậu chiên xù – Món chay ngon lạ miệng

Cùng thử 1 công thức mới để biến tấu món đậu quen thuộc thành 1 món mới lạ miệng mà ngon. Cùng chiêu đãi cả nhà những miếng đậu thơm ngon, ngậy béo vô cùng hấp dẫn. Hãy thêm ngay 1 món ngon từ đậu phụ vào list thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé! Bạn cũng hoàn toàn có thể lựa chọn món đậu chiên xù trong thực đơn những món ăn chay đơn giản vào các ngày rằm mùng 1.

Công thức làm đậu chiên xù như sau:

  • Đậu phụ: 300 gr
  • Trứng gà: 3 quả(1 quả trứng + 2 lòng đỏ)
  • Bột mì: 30gr
  • Vừng đen (hoặc vàng): 5 gr
  • Bột chiên xù: 1/2 bát con

Cách làm đậu chiên xù ngon

Cách làm đậu phụ chiên xù tẩm vừng như sau:

BƯỚC 1: SƠ CHẾ

1. Trộn đều bột chiên xù với số vừng đen đã chuẩn bị

2. Dùng 2 lòng đỏ trứng gà và 1 quả trứng gà nguyên (cả lòng đỏ và trắng), đánh đều cho trứng quyện.

3. Thái đậu phụ thành miếng theo ý thích.

4. Đổ bột mì ra bát

Cách làm đậu chiên xù ngon

BƯỚC 2: CHIÊN XÙ ĐẬU

Cũng tương tự như các món chiên xù, chúng ta lăn đậu qua bát bộ mì cho bột dính vào đậu, sau đó nhúng vào bát trứng và cuối cùng là lăn qua bát bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu sôi.

Cách làm đậu chiên xù ngon

 

Chiên ngập trong dầu cho đậu chín vàng bốn mặt là được

Cách làm đậu chiên xù ngon

Sau đó vớt ra để trong giấy thấm dầu:

Cách làm đậu chiên xù ngon

Cuối cùng bày ra đĩa. Đậu chiên xù ăn nóng kèm với tương cà hay tương ớt hoặc nước tương tùy theo sở thích.

Cách làm đậu chiên xù ngon

Đậu chiên xù – Món chay ngon lạ miệng

Chúc các bạn thành công với món ngon từ đậu phụ lạ miệng này nhé!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

 

Nguồn: Eva

About The Author

Kheotay

1 Comment

Leave a Reply