• Chào mừng các bạn ghé thăm blog "khéo tay"!

Chè chuối nóng hổi cho mùa đông không lạnh

Chè chuối nóng hổi cho mùa đông không lạnh

Cách làm chè chuối ngon thích hợp để thưởng thức cả đông lẫn hè.

 

Cách làm chè chuối ngon

Những bát chè chuối nóng hổi, ngọt của đường, chuối, thơm bùi của cốt dừa và lá nếp hoà quyện thật khiến thực khách mê tít. Mùa hè nấu chè ngọt đậm để cho thêm đá, mùa đông thì ngọt thanh vừa tới để thưởng thức. Ấm lòng trong mùa đông lạnh, mát dạ khi tiết hạ sang ^^. Bỏ túi ngay công thức làm chè chuối ngon bổ rẻ ngay nào.

Nguyên liệu làm chè chuối gồm:

– 5 quå chuối tây chín vừa
– 300ml nước cốt dừa
– 100gr đường
– 1 xíu muối
– 20gr hạt trân châu loại nhỏ (bột báng)
– 40gr bột sắn
– Ít dừa bào sợi
– 1 thìa rượu trắng (không bắt buộc)
– 2 lá nếp (mua ngoài chợ hàng lá xông)
– 1 ít lạc rang

Cách làm chè chuối ngon

Hướng dẫn làm chè chuối ngon như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Gồm 2 phần:

– Chuối bóc vỏ, cắt khoanh tròn vừa ăn để vào 1 chiếc bát sau đó thêm 1 chút rượu trắng vào xóc đều để khi nấu chuối không bị nát, màu đẹp và thơm ngon hơn (yên tâm khi ăn không còn mùi rượu đâu). Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và để chuối ngấm rượu trong khoảng 20 phút.

Cách làm chè chuối ngon

– Trân châu nhỏ (bột báng) rửa sạch, ngâm với nước lạnh 20 phút cho nở. Sau đó bạn vớt ra để cho ráo nước.

Cách làm chè chuối ngon

Bước 2: Nấu chè

Đổ nước cốt dừa, bột sắn và thêm nước vào vừa đủ, thêm 1 chút xíu muối trắng và đun lửa vừa. Thả thêm 2 cái lá nếp đã rửa sạch vào để tạo mùi thơm. Khuấy đều cho hỗn hợp tan. Khi hỗn hợp sôi thì cho nhỏ bếp 1 chút sau đó vớt lá nếp ra, thå chuối vào, nêm đường đủ ngọt rồi đun sôi trở lại.

Cách làm chè chuối ngon

Lúc này mới tiếp tục cho trân châu vào khuấy nhẹ 1 chút là trân châu chuyển sang màu trong là đã chín.

Múc ra bát rắc dừa nạo và lạc rang lên mặt là xong. Khi ăn bạn có thể cho thêm 1 chút dầu chuối cho dậy mùi. Lạc có thể để cả hạt hoặc giã dập nếu có bé. Mùa hè thì múc ra cốc cho thêm chút đá xay.

Cách làm chè chuối ngon

Bạn có thể nấu nhạt hơn 1 chút rồi cho thêm mật ong vào ăn cũng rất hấp dẫn đấy. Lại tốt cho họng trong mùa Đông nữa

Cách làm chè chuối ngon

Chúc các bạn ngon miệng và đừng bỏ qua món ngon từ chuối này nhé !

 

Nguồn: Tổng hợp

 

About The Author

Kheotay

2 Comments

Leave a Reply