• Chào mừng các bạn ghé thăm blog "khéo tay"!

Cách làm ốc rang muối ớt ngon tuyệt tại nhà

Cách làm ốc rang muối ớt ngon tuyệt tại nhà

Cách làm ốc rang muối ớt ngon tuyệt tại nhà.

Cách làm ốc rang muối ớt ngon

Cùng bỏ túi công thức làm ốc rang muối ớt để tiết kiệm được khoản ăn hàng kha khá ngay nhé! Món này bạn có thể sử dụng ốc cà na hoặc ốc hương, ốc mít (hoặc những loại ốc nho nhỏ khác).

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Ốc cà na
  • Muối biển (loại muối hạt to chứ không phải muối tinh nhé- ăn sẽ đậm đà hơn muối mỏ)
  • Ớt tươi
  • Muối, hạt nêm, đường, tiêu
  • Rau răm, muối ớt xanh

CÁCH LÀM ỐC RANG MUỐI NHƯ SAU:

BƯỚC 1: SƠ CHẾ

  • Ốc rửa sạch, loại bỏ con ốc chết hoặc bắt đầu có mùi sau đó ngâm với nước gạo, cắt ớt vào cho cay để ốc nhả hết bẩn nhanh . Ngâm khoảng 2-5 tiếng sau đó rửa sạch lại nhiều lần với nước. Có thể ngâm qua đêm.

Cách làm ốc rang muối ớt ngon

  • Muối giã nhỏ, ớt băm nhỏ

Cách làm ốc rang muối ớt ngon

 

BƯỚC 2: RANG ỐC

Dầm muối đã giã nhỏ cùng ớt, sau đó cho ốc đã để ráo nước vào trộn cùng muối ớt khoảng 30 phút thì bắt đầu cho lên chảo đun, rang lửa vừa cho tới khi muối ớt bám vào vỏ ốc và dậy mùi thơm.

Cách làm ốc rang muối ớt ngon

Ốc rang muối ớt ăn kèm với muối ớt xanh và rau răm thì ngon tuyệt.

Cách làm ốc rang muối ớt ngon

Chúc các bạn thành công với món ăn vặt đơn giản mà ngon ứa nước miếng này nhé!

BÀI LIÊN QUAN – NHỮNG MÓN ĂN VẶT NGON:

Nguồn: Tri Thức Trẻ

 

About The Author

Kheotay

No Comments

Leave a Reply