• Chào mừng các bạn ghé thăm blog "khéo tay"!

Cách làm gà rán ngon kiểu KFC

Cách làm gà rán ngon kiểu KFC

Cách làm gà rán ngon kiểu KFC với lớp da giòn tan.

BÀI LIÊN QUAN:

Cách làm gà rán ngon kiểu KFC

Không cần ra ngoài hàng chúng mình cũng có thể thưởng thức món gà rán KFC tại nhà vừa ngon – bổ – rẻ rất an tâm cho sức khỏe bởi nguyên liệu tươi ngon do chính tay bạn chọn. Cùng tìm hiểu bí quyết làm gà rán ngon với lớp da giòn tan ở đâu nhé!

Nguyên liệu làm gà rán gồm:

  • Gà chặt miếng còn nguyên cả da: 0.5 kg
  • Trứng gà: 2 quả
  • Sữa tươi: 2-3 thìa canh
  • Bột tỏi: 2 thìa cà phê
  • Bột hành: 2 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 1/4 thìa cà phê
  • Vụn bánh mì: 2 thìa canh (hoặc bột chiên xù)
  • Yến mạch nghiền: 2 thìa canh
  • Bột mì: 1 bát con
  • Nước chanh: 1 thìa canh
  • Ớt bột: 1/2 thìa cà phê
  • Muối: Vừa miệng

Hướng dẫn làm gà rán kiểu KFC như sau:

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

Gà rửa sạch, xát muối vào da để khử sạch mùi hôi của da gà sau đó để ráo nước và lấy khăn giấy vuốt cho khô miếng gà để ướp.

Cách làm gà rán ngon kiểu KFC

Bước 2: Pha hỗn hợp ướp gà rán

Đổ sữa vào 1 chiếc bát rồi đập trứng vào, đánh tan để tạo được một hỗn hợp mịn

Cách làm gà rán ngon kiểu KFC

Dùng 1 cái đĩa trộn hỗn hợp gồm: Bột mì, bột tỏi, bột hành, bột ớt, tiêu, vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù), yến mạch, muối thật đều lên

Cách làm gà rán ngon kiểu KFC

Mình sẽ được một hỗn hợp màu vàng hơi cam 1 chút trông thật bắt mắt. Như vậy là mọi nguyên liệu đã sẵn sàng để làm món gà rán KFC rồi.

Cách làm gà rán ngon kiểu KFC

Bước 3: Tẩm ướp gà

Lấy 1 miếng gà lăn qua hỗn hợp bột mì cho bột bám vào miếng gà

Cách làm gà rán ngon kiểu KFC

Tiếp theo nhúng qua hỗn hợp trứng và sữa để bột ngấm sâu vào trong miếng thịt gà và trứng sữa bám vào gà giúp gà có mùi vị thơm ngậy

Cách làm gà rán ngon kiểu KFC

Và 1 lần nữa lại lăn miếng gà qua đĩa bột, lần 2 này bột sẽ bám vào miếng gà nhiều hơn, vì miếng gà đang ướt. Lăn thật kĩ để bột càng bám nhiều vào miếng gà càng ngon đậm đà hơn. Đây chính là bí quyết để lớp da gà rán giòn và dày bột thơm ngon đấy.

Cách làm gà rán ngon kiểu KFC

Làm tương tự như vậy cho tới hết số gà đã chuẩn bị

Cách làm gà rán ngon kiểu KFC

Bước 4: Rán gà

Đặt 1 chiếc chảo lớn và sâu lòng, đổ nhiều dầu 1 chút để dầu sôi ngập miếng gà rán. Khi dầu sôi thả từng miếng gà vào. Để lửa ở mức thấp vừa để đủ thời gian cho gà chín bên trong.

Cách làm gà rán ngon kiểu KFC

Khi gà đã chín có màu vàng, chú ý lật gà để không bị cháy, khi tất cả các mặt đều chuyển sàng màu vàng hơi sậm 1 chút thì vớt ra đặt vào giấy thấm dầu dùng cho thực phẩm để hút bớt dầu thừa

Cách làm gà rán ngon kiểu KFC

Lặp lại như vậy với những miếng gà còn lại

Cách làm gà rán ngon kiểu KFC

Cuối cùng là bày ra đĩa, và món gà rán kiểu KFC đã sẵn sàng phục vụ các thực khách yêu quý rồi
Cách làm gà rán ngon kiểu KFC

Cũng như cách thưởng thức thông thường, gà rán ăn kèm với tương ớt, tương cà và khoai tây rán thì thật là tuyệt vời

Cách làm gà rán ngon kiểu KFC

Với bí quyết làm gà rán ngon tuyệt này, chắc chắn các bạn sẽ thành công với những miếng gà rán giòn thơm đậm đà từ rất nhiều các loại phụ gia.

 

Nguồn: Appettite

About The Author

Kheotay

No Comments

Leave a Reply