• Chào mừng các bạn ghé thăm blog "khéo tay"!

Cách làm cánh gà chiên cay kiểu Hàn Quốc

Cách làm cánh gà chiên cay kiểu Hàn Quốc

Cách làm cánh gà chiên cay kiểu Hàn Quốc.

Cách làm cánh gà chiên cay kiểu Hàn Quốc

Đổi vị cùng món ngon từ gà đặc biệt này xem, bạn sẽ thấy thích mê bởi sự thơm ngon của gia vị cùng với béo ngậy của thịt gà. Chỉ cần nghe đã thấy ứa nước miếng rồi. Cùng thực hành ngay công thức làm cánh gà chiên cay ngon tuyệt này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Cánh gà: 5-7 cái
  • Bột canh: 1 thìa
  • Xì dầu: 2 thìa
  • Mật ong: 3 thìa
  • Tiêu xay: 1 thìa cafe
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột chiên giòn
  • Ớt tươi: 5 quả
  • Tỏi: 1 củ to
  • Dấm trắng: 1/2 thìa
  • Đường nâu: 1 thìa
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ

Cách làm cánh gà chiên giòn kiểu Hàn Quốc như sau:

BƯỚC 1: ƯỚP CÁNH GÀ

Cánh gà làm sạch, bóp với muối, chặt đôi:

Cách làm cánh gà chiên cay kiểu Hàn Quốc

Sau đó ướp với 1 thìa tiêu, 1 thìa gia vị trong 10 phút cho ngấm.

Cách làm cánh gà chiên cay kiểu Hàn Quốc

BƯỚC 2: CHIÊN CÁNH GÀ

Tiếp theo, chuẩn bị 1 bát đập 2 quả trứng gà vào, 1 bát bột chiên giòn.

Cách làm cánh gà chiên cay kiểu Hàn Quốc

Nhúng cánh gà vào bát trứng để làm ướt, sau đó nhúng qua bột chiên giòn và thả vào chảo dầu sôi. Lưu ý cho dầu sôi, và dầu đủ ngập cánh gà, khi mới cho vào để nguyên, không trở lật ngay kẻo bột sẽ bị rơi. Nên chiên trong chảo, nồi nhỏ mà sâu lòng sẽ tiết kiệm dầu.

Cách làm cánh gà chiên cay kiểu Hàn Quốc

Vì cánh gà ít thịt nên thời gian chiên rất nhanh, khoảng 3-4 phút là chín. Khi cánh gà vàng thì gắp ra bát.

Cách làm cánh gà chiên cay kiểu Hàn Quốc

BƯỚC 3: TẨM GIA VỊ CAY

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa gừng băm và 1 thìa ớt tươi băm nhỏ phi thơm lên rồi cho tiếp 2 thìa xì dầu, 3 thìa mật ong, 1/2 thìa dấm trắng, 1 thìa đường nâu, 1 thìa hạt vừng đã rang thơm đảo đều lên

Cách làm cánh gà chiên cay kiểu Hàn Quốc

Tiếp theo cho cánh gà vào trộn đều lên cho ngấm gia vị

Cách làm cánh gà chiên cay kiểu Hàn Quốc

Và cánh gà đã chín rồi, chỉ cần lật qua lật lại cho ngấm nước sốt là được. Gắp ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi nào

Cách làm cánh gà chiên cay kiểu Hàn Quốc

 

Chúc các bạn thành công!

NHỮNG MÓN NGON TỪ GÀ KHÁC:

 

 

About The Author

Kheotay

No Comments

Leave a Reply