• Chào mừng các bạn ghé thăm blog "khéo tay"!

Cách làm cà tím chiên giòn ngon lạ miệng

Cách làm cà tím chiên giòn ngon lạ miệng

Hãy thử vị lạ miệng của cà tím với cách làm cà tím chiên giòn ngon tuyệt dưới đây nhé.

cách làm cà tím chiên giòn

Cà tím chiên giòn – món ngon lạ miệng

Cà tím vốn “nổi tiếng” với món nấu, bung chứ chưa được biết nhiều với vai trò trong món chiên rán. Hãy thử cách chế biến này, chắc chắn bạn sẽ kết món này đấy!

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cà tím chiên giòn
• 2 quả cà tím dài
• 200g bột chiên xù (bột tempura)
• 1 quả trứng gà
• Dầu ăn
• Tỏi củ, ớt tươi
• Muối, hạt tiêu
• Tương ớt, nước mắm, đường, dấm hoặc nước chanh tươi

cách làm cà tím chiên giòn

Cách làm cà tím chiên giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Chọn quả cà tím to vừa phải để làm được những miếng cà tìm chiên xù đẹp như miếng bánh. Cà sau khi rửa sạch, thái lát khoảng gần 1 cm rồi ngâm nước muối pha loãng để cà không bị thâm

cách làm cà tím chiên giòn

2. Đập trứng vào 1 cái bát nhỏ, đánh đều lên với 1 chút muối, tiêu.

cách làm cà tím chiên giòn

Bước 2: Chiên cà tím

Chuẩn bị 1 bát bột chiên xù. Bật sẵn bếp, tốt nhất nên chọn 1 chiếc xong nhỏ để tỡ tốn dầu chiên. Cho dầu áng chừng có thể ngập miếng cà.

Sau đó lấy miếng cà nhúng vào bát trứng cho ướt đều

cách làm cà tím chiên giòn

Tiếp đó lăn qua bát bột sau đó nhanh tay cho vào chảo dầu

cách làm cà tím chiên giòn

Để lửa to rán đến khi miếng cà chín, lớp bột bọc bên ngoài vàng giòn là đạt

cách làm cà tím chiên giòn
Bạn bỏ miếng cà lên giấy thấm dầu cho hút bớt dầu thừa. Làm lần lượt đến hết.

cách làm cà tím chiên giòn

Như thế là mình đã có đĩa cà tím chiên giòn ngon tuyệt rồi đấy.

cách làm cà tím chiên giòn

Bước 3: Nước chấm cho món cà chiên

Bạn có thể thưởng thức cùng tương ớt hoặc nước mắm pha. Tương ớt thì nhanh rồi, còn nước chấm thì pha như sau nhé:
Trước tiên làm hỗn hợp nước cốt chanh với đường, cho tỏi bớt băm nhỏ vào, sau đó cho nước lọc, nước mắm vào sau cùng thì tỏi sẽ nổi lên trên trông rất đẹp mắt

cách làm cà tím chiên giòn
Món cà tím chiên giòn đã sẵn sàng thưởng thức rồi, hãy dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận được sự giòn tan của bột chiên xù hoà quyện với vị thơm của cà và chua ngọt của nước mắm nhé! Từ giờ hãy nhớ thêm cách làm món ngon với cà tím này vào danh sách món ăn gia đình nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

 

Theo: Món Ngon Mỗi Ngày

About The Author

Kheotay

No Comments

Leave a Reply