Cách làm bánh gạo ngon, giòn tan

Cách làm bánh gạo ngon, giòn tan.

Những chiếc bánh gạo giòn tan lại an toàn cho sức khỏe tha hồ nhâm nhi nay có thể thực hiện tại nhà, không cần đi mua vừa an toàn lại tiết kiệm nữa đấy. Cùng thử công thức làm bánh gạo tại nhà này ngay nào!

Nguyên liệu làm bánh gạo:

Bột gạo tẻ: 100g
Bột gạo nếp: 20g
Đường: 25g
Bơ: 30g
Nước lọc: 50ml
Vừng (hay còn gọi là mè): đen hoặc trắng: 1 muỗng canh
Sữa chua không đường: 50g

Hướng dẫn làm bánh gạo chiên homemade như sau:

BƯỚC 1: TRỘN NGUYÊN LIỆU

Đổ 2 loại bột gạo và đường vào 1 chiếc âu, trộn đều lên. Sau đó cho sữa chua và bơ vào trộn chung. Lưu ý bơ phải để nhiệt độ phòng cho mềm rồi mới trộn. Trộn đều tất cả các nguyên liệu lên, cuối cùng cho vừng vào trộn đều (nếu không thích ăn có thể bỏ qua). Khi hỗn hợp mịn và không dính tay là được.

BƯỚC 2: BẮT BÁNH GẠO

Dùng khuôn răng cưa như loại ở lọ mayonnaise mua sẵn khoanh tròn để được kích cỡ bánh tùy ý. Bắt bánh lên 1 tấm giấy nến. Đây là gợi ý, bạn có thể làm bánh với loại khuôn tùy thích, tuy nhiên nên để bánh mỏng để có độ giòn tan.

BƯỚC 3: CHIÊN BÁNH GẠO

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già thì thả từng chiếc bánh gạo. Lửa chiên để mức vừa.

Lật mặt bánh chiên cho cả 2 mặt vàng giòn thì vớt ra rổ có lót sẵn giấy thấm dầu. Bánh để nguội thì cất lọ kín hoặc túi nilong dùng dần. Bánh để được khoảng 1 tuần.