• Chào mừng các bạn ghé thăm blog "khéo tay"!

Cách làm bánh da lợn ngon mà đẹp

Cách làm bánh da lợn ngon mà đẹp

Cách làm bánh da lợn ngon mà đẹp.

Cách làm bánh da lợn ngon mà đẹp

Với công thức giống hệt cách làm bánh da lợn truyền thống, chỉ cần bạn biến tấu 1 chút bằng cách cuộn tròn lên như thế này chúng sẽ ngon hơn rất nhiều lần trong mắt của các bạn nhỏ đấy ^^ Cùng thực hành công thức làm bánh da lợn – món bánh ngon dễ làm nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

LỚP BÁNH MÀU VÀNG (ĐẬU XANH)

  • Đậu xanh: 50 gr
  • Đường: 40 gr
  • Bột năng: 40gr
  • Nước cốt dừa: 120ml (có thể dùng nước cốt dừa tươi hoặc đóng lon)

LỚP BÁNH MÀU KHÁC (XANH, ĐỎ…)

  • 80 gr bột năng
  • 20 gr bột gạo
  • 40 gr đường
  • Nước cốt dừa: 150ml
  • 50ml nước cốt lá nếp (Rửa sạch lá nếp, cho thêm 1 chút nước, xay nhuyễn rồi lọc qua rây. Bạn có thể thay thế bằng màu thực phẩm hoặc các loại củ quả có màu tự nhiên như gấc, nghệ, củ dền…)

Hướng dẫn làm bánh da lợn như sau:

BƯỚC 1: PHA BỘT BÁNH DA LỢN

Lớp đậu xanh màu vàng: Đậu xanh hấp chín, sau đó trộn đều cùng bột năng, nước cốt dừa, đường. Sau đó lọc qua rây cho mịn.

Cách làm bánh da lợn ngon mà đẹp

Lớp bánh da lợn màu xanh: Trộn đều tất cả các nguyên liệu cùng nước cốt lá nếp, sau đó lọc qua rây loại bỏ lợn cợn để bánh được mịn màng hơn.

Cách làm bánh da lợn ngon mà đẹp

BƯỚC 2: ĐỔ BÁNH DA LỢN

Đun 1 nồi nước trên bếp, nước sôi thì thoa dầu vào khuôn bánh da lợn, sau đó đặt khuôn vào nồi nước rồi đổ 1 lớp mỏng bột bánh màu xanh, chờ 2-3 phút khi thấy bột trong thì có thể đổ lớp tiếp theo lên. Bí quyết làm bánh da lợn có màu sắc đẹp của dân đổ bánh nghiệp dư là hấp lớp mỏng thôi nhé ^^ Khi ăn cũng sẽ đỡ bị ngấy. Lưu ý là lớp đậu xanh sẽ lâu chín hơn, vì bột đậu xanh lâu khô hơn các loại bột gạo, hơn nữa lớp đậu xanh lại dầy hơn 1 chút nữa.

Cách làm bánh da lợn ngon mà đẹp

Muốn cuộn lại cho đẹp thì chờ bánh nguội rồi lấy ra, cuộn lại là được, bánh dính nên rất dễ cuốn.

Cách làm bánh da lợn ngon mà đẹp

Dùng que tre xiên 1 cái là thành em kẹo mút dễ thương rồi.

Cách làm bánh da lợn ngon mà đẹp

Bạn cũng có thể sử dụng màu thực phẩm để tạo ra những chiếc bánh có màu lạ mắt

Cách làm bánh da lợn ngon mà đẹp

Chúc các bạn thành công!

BÀI LIÊN QUAN:

Nguồn: Tổng hợp

About The Author

Kheotay

No Comments

Leave a Reply