• Chào mừng các bạn ghé thăm blog "khéo tay"!

Bí quyết làm tương ớt ngon sánh mịn tại nhà

Bí quyết làm tương ớt ngon sánh mịn tại nhà

Hướng dẫn cách tự làm tương ớt ngon sánh mịn tại nhà vừa ngon vừa sạch.

BÀI LIÊN QUAN:

Tự làm tương ớt ngon tại nhà

Tương ớt là gia vị không thể thiếu trong rất nhiều món ăn từ nướng, luộc, hấp, chiên… Trước những cảnh báo về mối nguy hiểm của tương ớt kém vệ sinh. Hãy tự trang bị cho gia đình một lọ tương ớt vừa ngon lại sạch sẽ an toàn mà cách làm thì vô cùng đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu làm tương ớt như sau:

• Ớt sừng: 100 gam (có thể tăng giảm tùy khẩu vị)
• Cà chua: 500 gam
• 5 nhánh tỏi
• 1 thìa canh giấm
• thìa cafe muối
• thìa canh đường
• 2 thìa canh rượu trắng

Tự làm tương ớt ngon tại nhà

Cách làm tương ớt như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cà chua rửa sạch, bỏ hạt
– Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống (không cần bỏ hạt)
– Gừng rửa sạch, cạo vỏ, tỏi bóc vỏ

Bước 2:

Bỏ tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay, cho thêm bỏ thêm 2 thìa canh rượu trắng và 1 chút nước vào xay nhuyễn.
Dùng rây lọc lấy phần nước bỏ phần bã đi như thế là được hỗn hợp tương ớt.

Tự làm tương ớt ngon tại nhà

Bước 3:

Cho phần tương ớt vừa làm vào nồi nấu thêm đường, muối cho vừa ăn. Đun lửa nhỏ và khuấy đều đến khi hỗn hợp sền sệt là được. Thời gian đun chừng khoảng 20 đến 25 phút.

Tự làm tương ớt ngon tại nhà
Để tương ớt nguội, bạn có thể cho vào tủ lạnh để ăn dần.

Tự làm tương ớt ngon tại nhà

Mách bạn: Cách chữa khi lỡ cho nước vào nhiều (hoặc do cà chua) làm hỗn hợp loãng, hãy hòa khoảng 1/2 thìa cafe bột năng với 1 xíu nước rồi cho vào nồi đun sệt lại là được nhé!
Tự làm tương ớt tại nhà ngon lại đảm bảo an toàn nữa.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Tổng hợp

About The Author

Kheotay

4 Comments

Leave a Reply