• Chào mừng các bạn ghé thăm blog "khéo tay"!

Bí quyết làm tương cà ngon tại nhà

Bí quyết làm tương cà ngon tại nhà

Chia sẻ bí quyết để bạn có thể tự làm tương cà ngon tại nhà

BÀI LIÊN QUAN:

Tự làm tương cà ngon tại nhà

Cà chua vào mùa vừa rẻ, ngon lại không sợ thuốc bảo quản hay kích thích, là thời điểm thích hợp để làm món tương cà- món gia vị không thể thiếu trong các món bánh mì, hay mì Ý, mì xào, Hamburger….và bạn có thể dùng cho các món nấu thông thường cần dùng đến cà chua nếu lỡ đi chợ quên hoặc cần dùng nhiều mà cà chua đang trái mùa.

Chuẩn bị nguyên liệu làm sốt cà chua như sau:

  • 2kg cà chua
  • 25 gam đường
  • 50 gam muối trắng
  • 1 chút giấm

Tự làm tương cà ngon tại nhà

Cách làm tương cà ngon như sau:

Trước tiên cà chua rửa sạch, ngâm qua nước muối rồi khía chữ X và cho vào luộc qua nước sôi khoảng 30 giây để dễ bóc vỏ. Cách làm chi tiết bạn có thể tham khảo tại đây.

Tự làm tương cà ngon tại nhà

Tiếp theo, cho cà chua vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, cùng muối và đường, 1 chút giấm nếu thích.
Tự làm tương cà ngon tại nhà

Sau đó cho vào nồi sôi thì hạ lửa liu riu và vừa đun vừa khuấy đều, dùng vợt hớt bọt khí nổi lên trong nồi. Trong khi đun có thể chế thêm gia vị muối, đường cho vừa khẩu vị của gia đình nhé! Đun thêm khoảng 15 phút nữa

Tự làm tương cà ngon tại nhà

Trong khi đợi tương cà nguội tự nhiên, bạn hãy tráng lọ đựng tương cà qua nước sôi, tốt nhất nên dùng lọ thủy tinh, nắp kín nhé. Để lọ khô hoàn toàn, tương cà nguội thì trút vào lọ và dùng làm gia vị ăn dần, bạn cũng có thể dùng để chế biến các món ăn thay thế cà chua tươi

Tự làm tương cà ngon tại nhà

Chúc các bạn thành công với cách làm tương cà chua đơn giản này nhé!

 

 

Nguồn: Tổng hợp

 

About The Author

Kheotay

4 Comments

Leave a Reply